国分寺のつけ麺「紅葉」が本当に美味しい
こんばんは。はなおです🍜
今日は国分寺の美味しいつけ麺屋さんに行って来たんだ。
つけ麺！いいですね。
国分寺は美味しいラーメンやさんがいっぱいありますよね。
そうなんです！
国分寺は何気にラーメン激戦区なんだよ。
今日食べた国分寺のつけ麺「紅葉」を紹介します。
つけ麺「紅葉」
JR国分寺北口から東に徒歩3分の場所に「紅葉」はあります。
お店に到着するまでにも国分寺には有名なラーメン屋さんが軒並み店を構えています。
麺創研 紅、ムタヒロ、立川マシマシなど・・・
その中でも一際行列店でいつも繁盛しています。
緊急事態宣言中は店の営業時間を制限していて10月26日より3ヶ月ぶりに営業を再開。
リニューアルされて国分寺のラーメン好きには待ち望んでいた営業再開となっています。
提灯と「のれん」が見えてきました。
17：40分くらいに到着しましたが、すでに開店しており外に待っている人が！
以前日曜日の営業開始時間は18：00でしたが、17：30に変更になっていました。
待っている人は私を含めは4組いました。
食券を買ってから並ぶシステムになっています。（食券機は店内にあります）
つけ麺（中盛）、麺の種類は太麺にしました。
メニュー
6種類から選択する事が出来ます。
麺の種類
| 麺の種類 | 特徴 |
|---|---|
| 太麺 | コシとモチモチ感があり小麦の香り旨味のある麺。つけ汁との相性が一番の麺 |
| 平打麺 | 弾力のある歯ごたえ、ツルもち食感。ごはんの様によく噛んで小麦の甘みを楽しんでください。 |
| 細麺 | 細麺ながらコシがあり、ツルシコの食感。つけダレの持ち上げが抜群 |
| 変り麺 | ちょっと変わったアイディア麺。30種類以上あるらしい。 |
| 和え麺 | 旨味のあるタレを麺に絡ませて食べる創作つけ麺 |
| 縮れ麺 | 太麺の手揉みちじれ麺 |
変り麺は期間限定で色々な麺を提供してくれます。
今はサバカツオ煮干し麺となっています。
私が一番好きなのはやはり太麺です。
平打ち麺もおすすめです。
麺の量
麺の量も親切に茹で前と茹で後で量を記載してくれています。
| 量 | 茹で前 | 茹で後 |
|---|---|---|
| 小盛 | 184g | 324g |
| 並盛 | 270g | 486g |
| 中盛 | 360g | 648g |
| 大盛 | 450g | 810g |
| 特盛 | 540g | 972g |
| 特大盛 | 630g | 1,134g |
以前は大盛りを食べていましたが今は中盛くらいが一番適量です。
女性の方でも中盛りで大丈夫と思います。
うちの”はなこ”も中盛食べてます。
ね！はなこさん！
・・・早くイラスト作成してください
店内の様子
座席数
カウンターのみで厨房に隣接したカンターと通路を挟み反対側にカンターもあります。
感染対策
店内は感染対策を十分過ぎるほど行っています。
- 座席との間の仕切り、
- マスク無しでの会話は一切禁止。
- 店内での会話は必要最低限となっています。
そのため誰一人会話をしていません。
つけ麺、太麺、中盛の出来上がり！
外で待っている時に食券を渡していたので、カウンターに座っても待たされること無く、出来上がったつけ麺がカウンターの上に運ばれてきました。
美しい！
艶があってしっかりとした太麺です！
つけ汁は少し甘みがありますが、濃厚な旨味があるスープです。
しっかりとしたコシのある麺でスープにしっかりと絡みます
しっかり完食しました。
次回は平打麺に挑戦してみようかな😆
国分寺にお越しの際は、つけ麺「紅葉」に是非食べてみてください。
本当に美味しくて、今まで食べたつけ麺の中では一番美味しいと思っています。
お店情報
◆つけ麺「紅葉」◆
- 住所 国分寺市本町2-2-15<
- 042-326-3201
- 営業時間、17時半〜21時半 ラストオーダー30分前、 土曜、月曜定休
- 営業体制が整い次第昼営業を再開するそうです
- 営業時間などは下記Twitterで確認したほうが良いと思います。
